Dino Torti sinds 1910

Tijdens een borreltocht in maart 2022 ontmoetten ze elkaar in de familie Torti. Vader Dino, moeder Giusy en twee dochters Patrizia en Laura. Hun wijnmakerij is gelegen in de prachtige heuvels van Oltrepò Pavese, ongeveer 50 km. ten zuiden van Milaan. Ik had meteen een goede klik met Patrizia, de drijvende kracht achter sales. Nadat ik er verschillende heb geproefd, ben ik enthousiast over de breedte. Proef thuis nog eens alle wijnen en besluit direct importeur te worden van deze fijne wijnen exclusief voor Nederland.

Pinot Noir Torti 2018 of Pinot Nero in het Italiaans wordt in Lombardije ook gebruikt om mousserende wijnen te produceren met een champenoise-methode die dateert uit de 19e eeuw. Oltrepò Pavese was een kleine regio van Piemonte tijdens de middeleeuwen. Oltrepò Pavese is ook de regio van Italië waar de gedroogde pinot noir wordt gevonden. Er zijn grote overeenkomsten met Bourgogne! Zo liggen de wijngaarden op dezelfde breedtegraad en gebruikt de familie Torti dezelfde pinot noir-stokken die je ook in de Bourgogne tegenkomt. De bodemsamenstelling is vergelijkbaar, namelijk kalksteen, mergel en klei.